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香煎小黄鱼

简介:

这里的淀粉也可以换成面粉,小黄鱼一样酥香。食用油不用太多,炒菜的油量即可。

香煎小黄鱼 所需材料
  • 小黄鱼:8条
  • 淀粉:适量
  • 姜:1块
  • 食用油:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:2勺
步骤详解
1
准备食材。
2
姜切成片。
3
处理干净的小黄鱼放入姜片,放入盐。
4
倒入料酒放入冰箱入味20分钟。
5
把小黄鱼均匀沾上淀粉。
6
电饼铛或者平底锅刷油放入沾好面粉的小黄鱼煎至金黄。
7
翻过来煎另一面,直至两面金黄。
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