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辣椒炒鸭胗

简介:

辣椒炒鸭胗 所需材料
  • 鸭胗:2-3个
  • 辣椒:3-4个
  • 蒜苔:5-6根
  • 花生油:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 豆瓣酱:一勺
步骤详解
1
将鸭胗收拾干净,再用盐搓一下,然后洗净
2
将洗净的鸭胗切薄片备用
3
将辣椒和蒜苔洗净切好备用
4
将锅洗净烧热,倒入适量的油
5
将辣椒和蒜苔倒入锅中翻炒,待辣椒和蒜苔炒断生,装出待用
6
将锅中倒入适量的油,待油烧热后,将鸭胗倒入锅中爆炒,待鸭胗断生,将料酒倒入锅中翻炒均匀
7
将之前炒好的辣椒和蒜苔倒入锅中,加入适量的盐和一勺豆瓣酱,滴几滴水,翻炒均匀入味即可
8
装盘
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