酒香蛤蜊
简介：
酒香蛤蜊 所需材料
- 花甲：500g
- 樱桃番茄：5个
- 法棍：一根
- 橄榄油：适量
- 蒜片：适量（3粒）
- 盐：适量
- 白葡萄酒：适量
- 或者清酒：
- 胡椒碎：适量
- 柠檬：半个
步骤详解
1
蛤蜊洗净。泡水吐净沙子。
2
番茄每个切4块。备用。
3
法棍切片。锅里放橄榄油。俩面煎成金黄色备用。
4
备用。
5
切成小丁。
6
另起锅，放橄榄油煸炒蒜片。放入蛤蜊，少许盐，黑胡椒碎继续煸炒。
7
挤入柠檬汁。去腥。
8
这时候倒入白葡萄酒或者清酒。盖盖儿焖3分钟。注意火候。别糊了。
9
3分钟后放入番茄芹碎叶继续煸炒。
10
放入法棍丁儿。出锅。
11
成品。
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