蒜香苋菜
简介：
这个菜比较吸油，所以炒的时候苋菜的水份不要沥的太干了，如果太干会更吸油。
最后出锅前会有部分汤汁，汤汁拌饭好看又好吃。这可是纯天然的颜色。
蒜香苋菜 所需材料
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 油：适量
- 红苋菜：一把
步骤详解
1
选一把新鲜的嫩苋菜。
2
去除根部，去除老的部分。洗净备用。
3
蒜瓣去皮切末。
4
锅里倒入适量油烧热，将蒜煸香。
5
蒜煸香后，倒入苋菜下锅炒。如果太干可加入少许水。
6
苋菜炒至变软，开始出现少量汤汁时，加入适量盐翻炒均匀即可。
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成品图
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