香菇炒豆腐
简介:
香菇炒豆腐 所需材料
- 豆腐:两小块(130克)
- 香菇:4朵(80克)
- 青辣椒:半个
- 胡萝卜:一小段
- 蒜:适量
- 油:适量
- 蚝油:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 水淀粉:适量
步骤详解
1
准备好所有的材料
2
豆腐切成三角形,香菇切片,胡萝卜、青辣椒切菱片,蒜切碎
3
平底锅倒入少许油烧至六七成热时放入豆腐小火煎至金黄色
4
翻另一面继续小火煎至金黄色,捞出沥干油分备用
5
锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
6
放入胡萝卜、青辣椒翻炒至断生
7
放入香菇翻炒至变色变软
8
放入豆腐翻炒均匀
9
加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀
10
倒入适量的水淀粉炒匀即可关火
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成品图
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