咖喱薯炆鸡
简介：
1、喜欢味道重的朋友，可放3一4勺咖喱膏。
2、加入椰浆后，盖锅盖焖烧时要注意汤汁溢锅。
3、盖锅盖后，中途要翻拌几次，使汤汁入味均匀。
咖喱薯炆鸡 所需材料
- 土豆：500克
- 胡萝卜：100克
- 鸡胸肉：200克
- 洋葱：120克
- 耶浆：100克
- 葱：2根
- 盐：适量
- 橄榄油：10mI
- 咖喱膏：2勺
步骤详解
1
将鸡、洋葱切成小块，土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块，待用。
2
炒锅入油，烧热加入鸡块翻炒。
3
依次加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加入2勺咖喱膏，再加入350ml沸沸腾水稍加搅拌，盖上锅盖，待水沸腾。
4
加入100ml椰浆和少许盐，翻拌均匀，盖好锅盖焖烧15分钟左右。
5
待水烧干，撒上葱花。
6
起锅装盘。
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