肉炒胡萝卜
简介：
胡萝卜素油炒后才会析出，炒时多放一些油，肥肉多煸炒一会可以析出更多油份。
肉炒胡萝卜 所需材料
- 胡萝卜：两根
- 猪肉：150g
- 葱：一颗
- 姜片：3片
- 酱油：20ml
- 盐：3g
- 味极鲜：10ml
- 食用油：30ml
步骤详解
1
肉切片，葱切圈，姜切丝备用。
2
胡萝卜擦细丝。
3
热锅起油下肥肉小火煸炒至出油。
4
下瘦肉煸炒至变色。
5
下葱姜煸炒出香味。
6
下酱油煸炒至肉上色。
7
下胡萝卜丝，继续煸炒，下少许水炒至胡萝卜变软。
8
出锅前加盐，味极鲜调味。
9
出锅装盘，一盘色香味俱全的肉炒胡萝卜出锅啦，相信小朋友一定爱吃。
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