彩椒炒肉丝
简介：
彩椒炒肉丝 所需材料
- 猪里脊肉：200克
- 青椒：50克
- 红椒：50克
- 黄椒：50克
- 蒜：2瓣
- 姜：5克
- 酱油：15毫升
- 料洒：10毫升
- 淀粉：5克
- 食盐：2.5克
- 植物油：2汤匙
步骤详解
1
准备食材。
2
猪里脊肉洗干净切成丝。
3
把肉放在碗里，加5ML酱油，5ML料酒和5克淀粉。
4
用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。
5
青椒洗净后去蒂切成丝，姜切小片，蒜切沬备用。
6
锅中倒入少许油。
7
油烧热后下大蒜和姜未爆香。
8
放入腌好的肉丝迅速滑散开，肉丝变色后盛出。
9
锅中倒入少许底油。
10
放入青椒煸炒片刻。
11
再下肉丝翻炒。
12
然后放5ML料酒。
13
放10ML酱油。
14
和2.5克盐。
15
翻炒均匀后即可出锅。
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盛在盘中，一道美味的彩椒炒肉丝就做好了。
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