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自制虾丸

简介:

虾丸往锅里放时,用勺子轻轻的搅动下,不然会粘锅。
一次性可以多做出来点虾丸,晾晾后可以装入密封袋里放入冰箱冷冻起来,煮面条,做汤都不错啦!!
煮完虾丸的汤不要倒掉,可以加入点青菜,味道不错!!

自制虾丸 所需材料
  • 大虾:500克
  • 蛋清:1个
  • 盐:3克
  • 淀粉:2克
  • 水:800毫升
  • 十三香:少许
步骤详解
1
买回家的大虾,用凉水解冻,已经解冻开,如图
2
把大虾的外壳剥开,把虾线摘干净!
3
然后用刀剁碎
4
剁碎装入盆里,加入,盐,淀粉,蛋清,十三香准备好!
5
将蛋清,十三香放入大虾里,顺着一个方向搅匀!
6
锅里放水,烧开
7
用小勺将剁碎的虾馅,挑成丸子形状,放入锅里,如图,虾丸开锅煮,飘起来为好!
8
将煮好的虾丸装入盘子里!
9
盛一碗开吃,味道好极了!!
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