煮河蟹
简介：
1煮之前一定要刷干净
2一定注意时间，不要煮太长时间
煮河蟹 所需材料
- 河蟹：500g
- 葱：2根
- 花椒：10g
- 姜：30g
- 葱：两根
- 白酒：一勺
- 花雕酒：三勺
步骤详解
1
把买回来的螃蟹用牙刷刷干净，尤其是爪子处
2
刷完用清水反复清洗
3
葱一根，姜四五片，花椒十几粒，白酒酒一勺，盐三勺，四小碗清水倒入锅内！
4
调料放好后，螃蟹也倒入锅内
5
水开后再倒入三勺量的花雕酒，如果没有，普通料酒就好！
6
盖上锅，小火五六分钟，蟹的颜色变了，闷三分钟
7
蟹属于大寒的食物，吃的时候可以搭配一碗姜醋汁（姜剁碎倒入醋即可）
8
开动吧！
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