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土豆焖排骨

简介:

土豆焖排骨 所需材料
  • 前肋骨:一条
  • 土豆:半个
  • 八角:一朵
  • 香叶:两片
  • 香葱、盐、生抽、耗油:适量
  • 姜:3-4片
步骤详解
1
前肋骨买时就让人砍好了,洗干净用清水浸泡半小时至一小时去血水,土豆滚刀切小块用清水浸泡
2
排骨和姜冷水下锅
3
大火烧至水滚,撇去浮沫
4
再加入八角和香叶,转小火慢炖40分钟
5
再加入土豆和适量盐,焖10分钟
6
焖至准备收汁再加入生抽、耗油再焖5分钟
7
出锅撒上葱花即可
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