清炒南瓜
简介：
1、南瓜丝不易切得太细，如果切得太细在翻炒过程中易断不成形。2、嫩南瓜不去皮炒来也很好吃。
清炒南瓜 所需材料
- 南瓜：400克
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 盐：少许
- 水：适量
- 白醋：少许
- 花生油：适量
步骤详解
1
将南瓜，辣椒冲洗干净，切成丝备用。
2
锅里添加适量的水烧开，放入南瓜丝焯水。
3
焯好水的南瓜用漏勺捞出来装盘备用。
4
大蒜切成末。锅里添加适量的油烧至6层热放入蒜末煸炒出香味。
5
陆续放入南瓜丝和辣椒，白醋，翻炒至南瓜软塌。
6
最后放入适量的盐翻炒均匀就可以出锅转盘啦。
7
成品图。味道很不错！
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