酥香带鱼
简介：
清洗鱼时，要把鱼肚里的那层黑膜去掉，洗干净。
酥香带鱼 所需材料
- 带鱼：两条
- 玉米油：适量
- 花椒粉：适量
- 胡椒粉：适量
- 姜粉：适量
- 玉米淀粉：适量
步骤详解
1
带鱼去内脏去头去尾，清洗干净，用剪刀剪成段
2
放胡椒粉，花椒粉，姜粉，盐，双手端盆上下颠几下，颠匀各种粉
3
放一边腌制20分钟
4
取一个盘子，放些干淀粉，把腌好的鱼放到粉里，裹上一层淀粉
5
多余的粉拍掉，
6
锅烧热到油，五成热时，放入鱼块，中小火炸制两面金黄
7
出锅装盘
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