炸凤尾大虾
简介:
裹上面包糠的虾,炸出来更酥更香!炸虾的时候,火别调太大,小火慢虾就不容易炸糊。
炸凤尾大虾 所需材料
- 基围虾:400克
- 面包糠:适量
- 面粉:适量
- 油:适量
- 鸡蛋:一个
步骤详解
1
虾洗净
2
虾去壳留尾,用牙签挑出腹部泥线,再用刀从背部剖开。用胡椒粉,适量盐,香油,姜丝腌渍十分钟。
3
虾沾上面粉。虾尾不沾面粉。
4
虾裹上蛋液。
5
虾裹上面包糠。
6
一个个虾都沾上面包糠。
7
油烧热,炸虾,炸至金黄,捞出摆盘。
8
成品图
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