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红烧肉

简介:

红烧肉 所需材料
  • 带皮五花肉:一斤
  • 葱姜:适量
  • 桂皮八角:适量
  • 冰糖:适量
步骤详解
1
准备好原料
2
把五花肉切成均匀的小块
3
锅中加清水开火,放五花肉煮开,捞出
4
锅中倒少量油,放葱姜爆香
5
放五花肉煸炒,变色后捞出
6
热锅凉油放入冰糖
7
不断翻炒直至出现泡沫
8
倒入五花肉不断翻炒
9
倒入老抽料酒翻炒
10
加水漫过五花肉,大火炖开,中小火慢炖,三十分钟出锅前撒入适量食盐
11
用生菜铺好盘
12
把炖好的五花肉盛入盘中
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