香辣花螺
简介：
香辣花螺 所需材料
- 花螺：一斤
- 紫苏：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 红辣椒：一只
- 青辣椒：一只
- 姜：一小块
- 蒜头：一个
- 花椒：适量
步骤详解
1
花螺用盐水浸泡数小时后反复抓洗干净。
2
红辣椒青辣椒切圈，蒜头切片，姜切丝。
3
油六成热放花椒煸香后捞出。
4
放入姜丝和蒜头片炒香。
5
放入豆炒香辣酱一起煸炒。
6
倒进花螺放入盐爆炒两分钟。
7
加入一碗水大火煮5分钟左右。
8
或者煮到汤汁变少加入紫苏、青红辣椒，放入生抽调味。
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