养生豆腐
简介：
养生豆腐 所需材料
- 豆腐：150克
- 豌豆：20克
- 胡萝卜：半根
- 虾仁：30克
- 火腿：20克
- 盐：6克
- 玉米淀粉：15克
- 香油：少许
- 葱碎：少许
- 菜籽油：适量
步骤详解
1
准备食材（虾仁提前洗好，去虾线，豌豆剥出粒，胡萝卜刮皮。）
2
小葱切成葱碎装碗备用。
3
胡萝卜切碎，装碗备用。
4
火腿切碎装碗备用。
5
豆腐切成小块装盘备用。
6
锅中加水，水开后放入豆腐焯水2分钟，去豆腥味。捞出备用。
7
锅中加入适量菜籽油，加热，加入葱碎爆出香味。
8
加入虾仁翻炒至虾仁变色，变弯曲。
9
加入胡罗卜碎，豌豆翻炒1分钟。
10
加入火腿翻炒1分钟。
11
加入2小碗水。
12
放入豆腐，加入6克盐。煮约3分钟。
13
准备水淀粉，加入几滴香油。
14
把水淀粉淋入锅中，汤汁变粘稠即可。
15
成品！
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