常用工具

盐焗酱油鸡(电饭锅版)

简介:

鸡应该购买新鲜的鸡,比较好吃,不要买冰冻的鸡,口感没那么鲜美。也可用其它的鸡来做,湛江鸡、文昌鸡也不错。

盐焗酱油鸡(电饭锅版) 所需材料
  • 清远鸡(可用其它鸡):半只
  • 玉米油:适量
  • 生抽:1汤勺
  • 老抽:1汤勺
  • 蚝油:1汤勺
  • 海天百焗易盐焗鸡粉:半包
  • 生姜:1小块
  • 大葱(小葱也行):1段
  • 白糖:1小勺
  • 料酒:适量
  • 大蒜:3粒
  • 香油:1小勺
步骤详解
1
把买来的清远鸡清洗干净(在市场买的活鸡,跟朋友一起买一人半只)
2
大葱斜刀切小段,生姜切片,大蒜去皮,鸡用料酒抹匀腌制十分钟
3
腌制时间中把酱汁调好,把生抽、老抽、蚝油、香油、白糖倒到碗里调匀,十分钟后把鸡沥干水,再把倒半包盐焗鸡粉出来,均匀涂抹在鸡的身上,里外都要涂,再腌制二十分钟入味
4
二十分钟后把调好的酱汁均匀涂抹在鸡身上,腌制半个小时,中途多抹几遍好上色
5
电饭锅内胆洗净,倒入适量的玉米油,把切好的葱段、生姜、和大蒜瓣放进去铺底
6
把腌制好的鸡放入电饭锅内胆,把腌制鸡的酱汁也淋到鸡身上
7
把电饭锅内胆放好,盖上锅盖,按煮饭键开始
8
大概四十分钟,电饭锅跳到保温键,把电饭锅盖打开
9
把鸡翻个身,盖上盖,再按煮饭键开始,等它再跳保温键的时候,就做好了。
10
二十分钟后,电饭锅跳到保温功能,美味的盐焗酱油鸡就做好了
11
成品图:用筷子把鸡夹出来装盘
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,戴上一次性手戴把鸡撕成小块,再把锅里的酱汁淋上去,就可美美的享用了。(因为鸡已熟透,非常嫩,不用刀斩,直接用手就能撕开了)
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这些是女儿喜欢吃的,给她分开来
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