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西芹炒腰果

简介:

1.炒腰果火候要掌握,小火,不停的翻炒
2.腰果炒到表面金黄,焦焦的就可以了
3.腰果炒好放碗中散开,放凉更松脆
4.炒西芹,西芹切小点,不能加水

西芹炒腰果 所需材料
  • 西芹:1颗
  • 生腰果:8两
  • 油:适量
  • 盐:2勺
  • 耗油:少许
  • 味精:小半勺
步骤详解
1
准备好西芹和生腰果
2
将西芹先对折切,然后斜切
3
待过烧热,转小火,在锅中放入适量的油,倒入生腰果
4
加入1勺的盐,不停的翻炒
5
炒啊炒,要不停的炒
6
表面金黄色就装盘,让它变凉这样更松脆
7
倒少许的油,放入西芹
8
炒一会,加入盐和耗油,炒到西芹变软
9
加入腰果
10
一起翻炒一下,加少许味精
11
装盆
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