红烧鸡爪
简介：
啤酒的作用很大，炖制出来不会有酒味，上色也很重要，普通锅30分钟就可以！
红烧鸡爪 所需材料
- 冷冻袋装鸡爪：900克
- 啤酒一瓶：600ml
- 白糖：10克
- 盐：10克
- 老抽：1匙
- 生抽：2匙
- 味精：少许
- 料酒：1匙
- 姜片：5克
- 葱段：5克
- 大料：2瓣
- 花椒：8粒
- 树椒：2颗
步骤详解
1
先解冻鸡爪，洗净去甲。
2
起锅入油, 放入一匙白糖熬制糖色变红，倒入鸡爪翻炒，加老抽和生抽继续翻炒，再倒入啤酒，下全部配料，大火烧开，转小火炖制。30分钟即可出锅！
3
下鸡爪翻炒。同上！
4
下佐料与啤酒一起炖制30分钟！同上!
5
锅内的照片忘记拍了，直接装盘！
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