山药炒木耳
简介：
山药去皮后容易氧化变黑，所以切出来后浸泡在冷水中可以防止变黑而影响山药的口感和品相。
山药炒木耳 所需材料
- 山药：300克
- 木耳：25克
- 葱沫：50克
- 盐：少许
- 糖：少许
步骤详解
1
准备食材，泡发木耳
2
山药洗净去皮，切片后浸入冷水中
3
葱洗净，切沫
4
起油锅，加入葱沫爆香热油
5
加入木耳煸炒
6
再加入山药煸炒
7
两者煸炒3分钟左右
8
加少许热水煸炒片刻，再将剩余的葱沫撒入锅中
9
加盐，糖，收汁起锅
10
虽清淡却也好味道！
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