啤酒龙虾
简介:
龙虾一定仔细的刷洗干净哦,另外头不要吃,虾线一定要去除。头和虾线是龙虾最脏的地方,所以一定要注意。
啤酒龙虾 所需材料
- 龙虾:700克
- 啤酒:1罐
- 葱:3段
- 姜:2小块
- 蒜:7一8瓣
- 辣椒:4个
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 味精:适量
- 色拉油:适量
- 花椒:适量
- 八角:适量
步骤详解
1
龙虾买来清水浸泡半小时,吐脏气(中间换水一次)
2
依次将龙虾用刷子刷洗干净
3
去掉龙虾的虾线
4
全部去掉后清水冲洗干净
5
空去多余水份
6
准备好所有辅料
7
葱切段,姜拍扁,蒜拍扁,辣椒切小段
8
锅中倒入色拉油8成热放花椒,八角爆香,然后放葱姜蒜辣椒爆香
9
倒入龙虾煸炒
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依次放入盐,酱油,醋,糖,变色后倒入啤酒
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锅开后,盖上盖子中小火炖20分钟
12
好了,装盘。
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来个近景
14
不知道能不能诱惑到你呢?
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