羊蝎子火锅
简介：
提示，炖好羊蝎子吃时放入电磁炉上，这样不会凉，用汤涮菜，菜依个人添加喜欢吃的菜，一家围着火锅享用美食
羊蝎子火锅 所需材料
- 鲜羊蝎子：一整根
- 草果：一个
- 葱，姜，蒜：各一撮
- 花椒，大料：各一撮
- 良姜：一块
- 豆冠：一撮
- 老抽：半勺
- 盐：半勺
- 料酒：半勺
- 红辣椒：3一4个
步骤详解
1
羊蝎子洗净，用凉水泡出血水反复几次换水，干净后放入凉水锅，放入火上开大火直到开锅
2
准备调味料
3
开锅打去浮沫干净后，放入料酒
4
在下入老抽酱油
5
然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐，炖着用比较好
6
最后放入所有调味料，用勺子搅动均匀
7
大火开锅煮十分钟，出香味盖上盖转小火炖一小时四十分钟，关火焖着入味
8
吃时捞出享用美味
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