蚝油闷虾
简介：
烧海鲜离不开姜，料酒，香醋不然会很腥。
蚝油闷虾 所需材料
- 虾：一斤
- 蚝油：10g
- 黄酒：15g
- 生抽：少许
- 白糖：10g
- 姜：8g
- 蒜：2瓣
- 胡椒粉：适量
- 香醋：适量
- 香油：少许
- 红椒：1个
- 鸡精：适量
步骤详解
1
虾去虾线，去脚清洗干净。
2
放少许油，姜，蒜，红椒下锅爆香。
3
虾入锅
4
煎至发红，放蚝油，白糖，胡椒粉，香醋，生抽。
5
放适量的水，闷3~4分钟左右收汁。
6
加点鸡精，香油出锅。
热门推荐
