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蚝油千叶豆腐

简介:

千叶豆腐在锅里煎的时候,遇热会膨胀变大(别吓到了哦),盛出来后就变小了。煎过后吃着口感真心不错。(味精可根据个人口味添加)。

蚝油千叶豆腐 所需材料
  • 千叶豆腐:1盒(400克)
  • 青椒:1个
  • 红椒:半个
  • 洋葱:半个
  • 油:适量
  • 盐:少许
  • 生抽:1汤勺
  • 蚝油:1汤勺
  • 胡椒粉:少许
  • 白糖:半茶匙
  • 味精:少许
  • 姜:1小块
  • 蒜:2瓣
  • 淀粉:1茶匙
步骤详解
1
千叶豆腐、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜洗净。
2
千叶豆腐切片(或切成自己喜欢的形状),青椒、红椒、洋葱切小块,姜和蒜切粒。
3
锅里放适量油烧热,放入千叶豆腐两面煎一下,(锅太小、我分几次煎的)。
4
全部煎过的千叶豆腐。
5
淀粉加少许水调匀备用。
6
锅里加适量油烧热,倒入姜粒、蒜粒、青椒、红椒、洋葱炒出香味。
7
倒入千叶豆腐翻炒均匀。
8
加入生抽、白糖、胡椒粉、蚝油炒匀入味
9
沿着锅边一圈倒入水淀粉烧沸腾。
10
加少许盐、味精快速翻炒均匀。
11
盛入盘、即食。
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