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花菜赤豆烤彩椒

简介:

1.根据自己的口味调整盐的用量。
2.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。
3.步骤二的内馅儿混合好后可以在冰箱中冷藏保存2天。

花菜赤豆烤彩椒 所需材料
  • 彩椒(大):4个
  • 花菜:1颗
  • 橄榄油:适量
  • 蒜:3瓣
  • 洋葱:150g
  • 赤豆(煮熟):400g
  • 番茄沙拉:160g
  • 孜然粉:2tsp
  • 柠檬汁:2.5tsp
  • 辣椒粉:2tsp
  • 香菜碎:适量
  • 盐和黑胡椒:适量
  • 牛油果:适量
  • 香葱碎:适量
步骤详解
1
花菜切碎,平底锅倒入少许油下葱碎炒出香味后倒入花菜碎,炒至八分熟盛出备用。赤豆需要提前浸泡一天然后用高压锅煮熟。
2
花菜碎与所有食材(除了牛油果和香菜碎)混合均匀,按照自己的口味调整甜咸度。
3
提前预热烤箱195度。彩椒洗干净去籽去膜对半切开,把混合好的馅料填入彩椒中,烤盘上刷一层橄榄油,表面盖上锡纸,入烤箱烘烤30分钟后,转205度继续烤15-18分钟。
4
取出后撒上少许香菜碎装饰一下。
5
可以再加一点切片的牛油果,再挤上少许柠檬汁。
6
和我一起来享用这道健康的开胃菜吧!Bon appetite.
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