红烧米豆腐
简介：
火候要掌握好，特别是下调味料后，火不能太大，容易粘锅。
下米豆腐前下点盐可预防米豆腐粘锅。
红烧米豆腐 所需材料
- 米豆腐：一块
- 黄豆酱：1羹匙
- 生抽：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 水：半碗
- 老抽：少许
- 花生油：适量
- 盐：少许
- 葱花：适量
步骤详解
1
准备好食材。
2
米豆腐洗干净切小块。
3
葱切葱花。
4
热锅下油，放入少许盐晕开在锅底，倒入米豆腐。
5
倒入水，中火烧开，翻过来煮一会。
6
倒入黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀。
7
撒入葱花翻炒均匀即可上锅。
8
成品图。
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