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双椒仔姜鸭

双椒仔姜鸭 所需材料

  • 半只
  • 青尖椒3根
  • 红尖椒3根
  • 仔姜150克
  • 桂皮适量
  • 八角三个
  • 香叶三片
  • 辣椒面适量
  • 大葱半根
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 辣椒酱适量

双椒仔姜鸭做法步骤详解

【双椒仔姜鸭】1

配料准备好

【双椒仔姜鸭】2

配菜切好

【双椒仔姜鸭】3

鸭肉洗干净,把老抽、盐、鸡精、料酒放进去腌制20分钟

【双椒仔姜鸭】4

鸭肉下锅炒干水分,微黄起锅

【双椒仔姜鸭】5

锅里放油把配料放进去,豆瓣酱一起然后放配菜翻炒均匀,把鸭肉放进去,辣椒面在放些盐和生抽翻炒入味即可起锅