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彩椒过油土豆条

简介:

炸土豆时要把土豆炸熟才可以捞出

彩椒过油土豆条 所需材料
  • 土豆:2个
  • 彩椒:适量
  • 猪里脊:50克
  • 葱:1根
  • 姜:2片
  • 杭椒:1个
  • 盐:适量
  • 蚝油:1小勺
  • 鸡精:适量
步骤详解
1
土豆洗净去皮切成宽条
2
彩椒、杭椒、姜切丝,葱切碎粒
3
肉切丝
4
锅中多加油烧七成热,放入土豆条炸熟至金黄色
5
炸好的土豆条捞入盘中
6
锅中留适量的油,放入肉丝、葱姜和适量的花椒粉炒出香味
7
放入彩椒、杭椒,加适量的盐、蚝油和鸡精翻炒一下
8
炒至彩椒断生入味
9
倒入土豆条
10
翻炒均匀即可
11
盛入盘中
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