干锅缸豆
简介：
缸豆焯水既去青帮味，也节省时间，干锅一定要放蒜和洋葱，不要加水，一直煸炒出锅，喜欢辣的可以放点朝天椒
干锅缸豆 所需材料
- 缸豆：400克
- 红辣椒：半个
- 瘦肉：150克
- 洋葱：少许
- 油，盐，醋：少许
- 葱姜蒜：少许
- 料酒，生抽,老抽：少许
- 糖：少许
步骤详解
1
准备食材
2
缸豆折去两头，洗净，切10厘米段
3
锅水开，焯过缸豆
4
肉切片，辣椒，洋葱切丝，葱姜蒜准备
5
锅热油，爆炒肉片，加料酒，生抽，老抽
6
肉变色后，放入姜，蒜，洋葱，煸炒
7
倒入缸豆，不停翻炒
8
直至缸豆皮打皱，快熟时倒入红辣椒丝
9
翻炒一会，调味，用筷子夹出缸豆，红辣椒码齐，倒出肉片，装盘ok
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