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油炸带鱼段

简介:

炸制带鱼时要注意火候,不可火太急,还要注意油蹦出烫着,家里如果有厨房用纸可以炸制前用厨房用纸吸附表面水份会好些。

油炸带鱼段 所需材料
  • 带鱼:8段
  • 鸡蛋:一个
  • 油,盐, 糖:适量
  • 白胡椒粉,五香粉:适量
  • 葱姜蒜,生抽:适量
  • 醋:适量
步骤详解
1
带鱼段收拾干净
2
葱姜蒜切好备用
3
把带鱼装入盆中,打人鸡蛋,放入适量盐,糖,五香粉,白胡椒粉,葱姜蒜,醋,生抽
4
搅拌均匀盖盖腌制20分钟
5
炒锅热油
6
把腌制好的带鱼段捡出
7
油热放入带鱼段炸制
8
炸好后捡出再复炸一遍即可
9
盛盘上桌
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