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鸡蛋炒年糕

鸡蛋炒年糕 所需材料

  • 年糕200g
  • 鸡蛋一个
  • 大蒜三瓣
  • 适量
  • 辣椒两个
  • 生抽一勺
  • 适量
  • 鸡精少许
  • 两根

鸡蛋炒年糕做法步骤详解

【鸡蛋炒年糕】1

准备鸡蛋 葱洗干净切碎

【鸡蛋炒年糕】2

年糕放入水里浸15 分钟 我买的是冷藏的,比较硬

【鸡蛋炒年糕】3

大蒜、尖椒切碎

【鸡蛋炒年糕】4

锅里热油,爆香蒜末

【鸡蛋炒年糕】5

放入鸡蛋煎至凝固

【鸡蛋炒年糕】6

放入年糕翻炒

【鸡蛋炒年糕】7

加一点点清水

【鸡蛋炒年糕】8

放入辣椒快速翻炒

【鸡蛋炒年糕】9

倒入生抽

【鸡蛋炒年糕】10

放一勺盐

【鸡蛋炒年糕】11

放入一点鸡精,翻炒均匀

【鸡蛋炒年糕】12

洒上葱花