鸡蛋炒年糕
简介：
炒年糕用猪油很香，油稍微多一点。
鸡蛋炒年糕 所需材料
- 年糕：200g
- 鸡蛋：一个
- 大蒜：三瓣
- 油：适量
- 辣椒：两个
- 生抽：一勺
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 葱：两根
步骤详解
1
准备鸡蛋 葱洗干净切碎
2
年糕放入水里浸15 分钟 我买的是冷藏的，比较硬
3
大蒜、尖椒切碎
4
锅里热油，爆香蒜末
5
放入鸡蛋煎至凝固
6
放入年糕翻炒
7
加一点点清水
8
放入辣椒快速翻炒
9
倒入生抽
10
放一勺盐
11
放入一点鸡精，翻炒均匀
12
洒上葱花
13
出锅啦
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