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蒜香排骨

蒜香排骨 所需材料

  • 排骨500克
  • 大蒜50克
  • 色拉油100m1
  • 鸡粉,洋葱,胡椒粉各10克
  • 青,红椒各20克
  • 15克
  • 白糖5克
  • 淀粉50克

蒜香排骨做法步骤详解

【蒜香排骨】1

大蒜切沫,青,红椒切沫,洋葱切沫

【蒜香排骨】2

排骨洗净装入碗中,加盐,鸡粉,料酒,白糖,胡椒粉,蒜沫拌匀腌制30分钟

【蒜香排骨】3

锅中放入蒸架加水烧开,将排骨入锅中,蒸30分钟,出锅备用。

【蒜香排骨】4

将排骨上面的蒜沫去掉,用淀粉拌匀。

【蒜香排骨】5

锅烧热加入色拉油,大火烧至七成热,下排骨炸至金黄色,捞出装盘。

【蒜香排骨】6

锅内留少许油,大火烧至七成热,,放洋葱,青红椒沫大火煸炒。