青椒鱿鱼花
简介：
鱿鱼很容易熟，所以我先放了辣椒炒的，这样炒的辣椒不仅起调味作用而且还可以吃。鱿鱼最好先用热水焯。焯的时候快速过热水就可以了，因为煮时间长了鱿鱼会变得很小！
青椒鱿鱼花 所需材料
- 鱿鱼：500克
- 青椒：2个
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 干辣椒：适量
- 蚝油：适量
步骤详解
1
鱿鱼洗干净，用刀尖刮上如图的方格图案，然后剪成方块
2
葱姜蒜切好备用
3
青椒切好备用
4
烧水，水开后加入鱿鱼煮，开锅一次就可以捞出来沥水
5
热油，放入红辣椒
6
加入葱姜蒜炒香
7
加入青辣椒翻炒
8
加入鱿鱼翻炒
9
加入适量味极鲜、醋、豆瓣酱、蚝油和少许盐继续翻炒
10
盖锅盖捂2-3分钟，翻炒几下就好了
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