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青椒炒羊血

简介:

1.羊血一定要焯水。
2.因为羊血焯过水,青椒胡萝卜比较好熟,所以整个翻炒过程宜大火快速炒翻。

青椒炒羊血 所需材料
  • 羊血:一块
  • 尖青椒:2个
  • 葱姜蒜片:适量
  • 盐:适量
  • 芝麻香油:几滴
  • 胡萝卜片:少许
  • 色拉油:适量
步骤详解
1
大块羊血切片
2
青椒胡萝卜切片。
3
葱姜切碎或者片。蒜切片。
4
锅里放水加热将羊血焯水
5
另起锅加入少许色拉油,葱姜片爆香
6
加入青椒快速翻炒
7
加入胡萝卜翻炒
8
加入羊血翻炒
9
加入少许盐,五香面,味极鲜调味。加入蒜片,滴芝麻香油出锅。
10
盛盘享用。
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