香酥带鱼
简介：
1、喜欢吃辣的，鸡蛋液里可以裹上一层辣椒面，香辣更美味。
2、不要腌的太咸，会破坏带鱼本身的鲜味。
3、带鱼表面的银色不要刷洗干净，只要用水冲洗干净即可，表皮富含丰富的卵磷。
香酥带鱼 所需材料
- 带鱼：250g
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
步骤详解
1
将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入盐、料酒腌制半个小时左右。
2
2个鸡蛋磕破，搅匀。
3
准备干面粉。
4
用筷子夹着带鱼，正反面粘上面粉。
5
最后再均匀的裹上鸡蛋液。
6
锅里倒入油，油烧到六七成热，放入带鱼煎至。
7
煎到金黄色翻面，继续煎另一面。
8
香香酥酥的带鱼出锅啦，装盘即食。
热门推荐
