肉炒萝卜干
简介：
1萝卜干我之所以用开水浸泡，是为了缩短浸泡的时间
2这道菜做法简单，又美味
肉炒萝卜干 所需材料
- 猪肉：100克
- 萝卜干：200克
- 胡萝卜丝：适量
- 青椒丝：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
步骤详解
1
取适量萝卜干
2
放入盆中，倒入开水浸泡
3
肉、青椒、胡萝卜分别切丝，姜切片，葱切末
4
将泡发的萝卜干洗净，挤出水份
5
锅中热油，倒入肉丝（肉丝无需切的太细，这样和萝卜干在一起，很难分辨出肉哦）
6
加入生抽
7
放入葱、姜、蒜爆香
8
倒入萝卜干
9
加入盐，胡椒粉煸炒
10
倒入适量清水，焖10分钟
11
加入青椒和胡萝卜丝翻炒
12
加入适量味精
13
大火收汁
14
盛盘即可
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