白玉溜肉
简介:
烫好的白玉菇要沥干水分,这样炒出来的菜不会有太多的汤
白玉溜肉 所需材料
- 白玉菇:300
- 里脊:200
- 彩椒:适量
- 生姜:适量
步骤详解
1
生姜切片,彩椒切小块备用
2
白玉菇用淡盐水浸泡两分钟洗净备用,里脊切成片用料酒盐和淀粉腌制十分钟左右
3
锅里水烧开放白玉菇烫五分钟左右捞出沥干备用。
4
锅内热油放入生姜爆香。加里脊炒至变色。
5
加入之前烫好的白玉菇炒匀。再加彩椒,盐,味精调味即可
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