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炒鱿鱼须

简介:

吸盘要一个一个的清洗干净。烫后要立刻入凉水过凉,这样炒出来是脆的,口感非常好,不过凉水是软的,口感不好。

炒鱿鱼须 所需材料
  • 鱿鱼:600克
  • 青椒:2个
  • 葱:2段
  • 姜:1块
  • 蒜:5-7瓣
  • 红干椒:5个
  • 盐:适量
  • 酱油:适量
  • 醋:适量
  • 糖:适量
  • 味精:适量
  • 色拉油:适量
  • 八角:适量
步骤详解
1
准备好所有食材
2
清洗干净,吸盘足个清洗
3
去眼,去牙,买的时候让商家给处理好的
4
切好
5
全部切好再清洗
6
锅中烧开水烫一下
7
烫后立刻放入凉水过凉
8
锅中倒入色拉油8成热放八角炸出香味然后放䓤姜蒜爆香
9
放入鱿鱼须煸炒,依次放入盐,酱油,醋,糖
10
最后放青椒和蒜煸炒一下,放味精出锅。
11
好了
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