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鸡肉丸子

简介:

注意火候,以免烧焦了。

鸡肉丸子 所需材料
  • 鸡胸肉:半斤
  • 蛋清:1个
  • 马苏里拉奶酪:适量
  • 面包糠:适量
  • 椰蓉:适量
  • 黄油:100g
  • 盐:适量
  • 白糖:10g
步骤详解
1
鸡胸肉剁成肉末。
2
蛋清蛋黄分离。
3
将蛋清倒入鸡肉里。
4
加入芝士、盐跟糖,搅拌均匀。
5
搅拌好的肉末。
6
取一干净无水的盘子,倒入适量面包糠。
7
抓一小搓肉,揉成丸子。
8
放面包糠里滚一下,使丸子表面裹上面包糠。(其他的按照这个步骤一一做好)
9
裹好面包糠丸子。
10
将黄油放锅里,煮化。
11
放入裹好面包糠的丸子,小火炸两分钟,再滚动下丸子,使丸子的四周都炸好。
12
炸好的丸子放椰蓉里,裹上一层椰蓉。
13
装碟食用。
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