爆炒鱿鱼
简介：
开水焯鱿鱼时翻一下就捞出，不要太老
爆炒鱿鱼 所需材料
- 鱿鱼：2只
- 彩椒：适量
- 洋葱：一个
- 番茄酱：适量
- 蚝油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量
- 孜然粉：适量
- 料酒：适量
- 辣椒粉：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
鱿鱼去内脏，剥皮洗净
2
鱿鱼切成小片，切花刀
3
用开水焯一下，捞出控水
4
洋葱，彩椒，姜切好
5
热油锅里放入番茄酱然后加入小半碗水 放入辣椒粉和孜然粉 加入盐 蚝油 鸡精 糖 料酒 小火熬
6
倒入鱿鱼翻炒
7
加入洋葱，彩椒，姜，香菜，继续翻炒至汤汁粘稠
8
装盘
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