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红烧腐竹肉

简介:

红烧腐竹肉 所需材料
  • 腐竹:200克
  • 肉:40O克
  • 红椒:1个
  • 老抽:若干
  • 蚝油:若干
  • 料酒:若干
步骤详解
1
将买回的腐竹用凉水泡5小时
2
调料:老抽、料酒、蚝油。
3
将肉切佗用老抽、料酒、加少许白糖、蚝油腌20分钟
4
将油烧热倒入腌制好的肉不断翻炒将肉油爆出。
5
将腐竹切段待用
6
将腐竹倒入爆好的肉内,稍翻炒加水、盐、味精锅开后改小火焖五分钟即可。
7
出锅。
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