耗油彩椒鱿鱼
简介：
盐可以少放点，因为耗油里本来就有点盐味的，一定要快炒，炒久了鱿鱼就老了，会影响口感。
耗油彩椒鱿鱼 所需材料
- 鱿鱼：200克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 耗油：适量
- 鸡精：适量
- 生姜：少许
- 大蒜：少许
- 葱白：少许
步骤详解
1
把姜切成小快，蒜剁碎，葱白切小段（葱只要白色的部分绿色的不要）鱿鱼和青椒，红椒洗净备用
2
锅内倒入适量的水将鱿鱼放进去焯个水，煮开后关火将鱿鱼用凉水过一下。
3
过凉后的鱿鱼切成菱形的小块，青椒和彩椒切成菱形块。
4
开小火锅内倒入适量的油倒入姜，蒜，葱一起煸出香味。
5
再开大火把所有食材倒进去快速的翻炒三分钟加入适量的耗油，盐，鸡精翻炒几下就好了。
6
出锅
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