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沙茶牛肉爆青椒

简介:

牛肉用淀粉提前伴好,主要是为了牛肉的口感更嫩。牛肉要大火快炒,牛肉不能炒太久,熟了就捞起来。

沙茶牛肉爆青椒 所需材料
  • 牛肉:半斤
  • 青椒:一个
  • 大蒜:两个
  • 红辣椒:适量
  • 淀粉:适量
  • 沙茶:适量
  • 盐:适量
  • 油:适量
步骤详解
1
准备好食材,青椒切片。
2
牛肉切片,用两茶匙沙茶酱伴好,加入淀粉,水,油,伴均匀。
3
锅里热辣椒和大蒜。
4
青椒倒入翻炒,加入30ml水。适量盐,闷3分钟。
5
熟了盛在盘里。
6
牛肉放入锅里炒,加入15ml水,闷3分钟。
7
牛肉熟了。
8
炒好的沙茶牛肉淋在青椒上面。就可以了~
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