常用工具

蒜蓉豆角炒茄子

简介:

豆角焯水时时间不要过久.豆角煮久了就不好吃了.茄子炸完已经很多油了!炒豆角油要少一点!

蒜蓉豆角炒茄子 所需材料
  • 豆角:400克
  • 茄子:1根
  • 蒜末:15克
  • 青辣椒:1个
  • 生姜:10克
  • 酱油:适量
  • 油:80克
  • 盐:适量
步骤详解
1
食材准备好
2
豆角焯水去青涩味.备用
3
茄子去皮.洗干净滚刀切
4
辣椒.姜丝.蒜蓉备用
5
油热锅!多到一些.➕姜丝
6
➕茄子炸出水分.盛出来
7
再到一点油加蒜末炒香
8
➕豆角➕辣椒翻炒!
9
➕茄子翻炒均匀!
10
➕酱油.翻炒均匀.加盐出锅
11
盛盘
12
摆拍
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