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蒜香烧带鱼

蒜香烧带鱼 所需材料

  • 带鱼600克
  • 大蒜1头
  • 2根
  • 5片
  • 啤酒1听
  • 花椒适量
  • 大料适量
  • 适量
  • 米醋适量
  • 海鲜酱油适量
  • 适量

蒜香烧带鱼做法步骤详解

【蒜香烧带鱼】1

带鱼用凉水冲洗干净,切成段后用刀在鱼身上划出几道。

【蒜香烧带鱼】2

大蒜去皮

【蒜香烧带鱼】3

准备好啤酒

【蒜香烧带鱼】4

葱切段、姜切片备好花椒大料

【蒜香烧带鱼】5

锅中加油烧热放入带鱼,中火煎至一面金黄后翻个。

【蒜香烧带鱼】6

把蒜头摆放在鱼的空间

【蒜香烧带鱼】7

蒜头煎至金黄,带鱼的另一面也就煎至金黄了。

【蒜香烧带鱼】8

倒入啤酒和调料,根据自己的口味加适量的盐、糖、米醋和海鲜酱油,大火烧开转小火炖二十分钟。

【蒜香烧带鱼】9

炖好收汁的带鱼