黑胡椒杏鲍菇
简介：
杏鲍菇要提前焯水，黑胡椒碎可以自己买黑胡椒粒炒熟以后用擀面杖擀成碎，喜欢吃辣的青椒也可以是辣椒，更加下饭！杏鲍菇本身具有独特鲜味，烹饪过程中不要放鸡精！
黑胡椒杏鲍菇 所需材料
- 杏鲍菇：适量
- 青椒：适量
- 姜丝：适量
- 蒜片：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒碎：适量
步骤详解
1
杏鲍菇洗净切成5厘米长，宽7毫米左右长条
2
青椒洗干净去籽切条
3
锅内烧开水，入杏鲍菇，焯2分钟出锅，
4
过凉水备用
5
另起火，锅内入油，油温五成热下入黑胡椒碎
6
下去姜丝蒜片炒香
7
下去杏鲍菇大火翻炒，加入料酒，生抽，少许盐炒1分钟，再加入点黑胡椒碎
8
加入青椒，蚝油炒均匀，青椒断生即可出锅
9
装盘
热门推荐
