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豌豆炒鸡块

豌豆炒鸡块 所需材料

  • 鸡腿适量
  • 胡萝卜适量
  • 豌豆适量
  • 玉米适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 花椒粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽适量
  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 淀粉适量
  • 鸡精适量

豌豆炒鸡块做法步骤详解

【豌豆炒鸡块】1

将鸡腿剁成块状,不要太大,用清水多洗几遍

【豌豆炒鸡块】2

洗好的鸡块,滤干水分,加入少许盐,料酒,花椒粉,胡椒粉,生抽,酱油,蚝油,用手抓匀,腌制30分钟

【豌豆炒鸡块】3

把姜切片

【豌豆炒鸡块】4

胡萝卜切成丁状

【豌豆炒鸡块】5

豌豆和玉米洗净

【豌豆炒鸡块】6

锅里放油

【豌豆炒鸡块】7

油热后放入花椒,八角,姜片爆香

【豌豆炒鸡块】8

加入腌制好的鸡块翻炒片刻

【豌豆炒鸡块】9

待鸡块炒的金黄色时加入胡萝卜丁

【豌豆炒鸡块】10

然后放入豌豆和玉米,继续翻炒至豌豆熟

【豌豆炒鸡块】11

淀粉加少许水搅拌均匀

【豌豆炒鸡块】12

将淀粉水倒入锅里勾芡,然后加入盐,鸡精即可