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牡蛎豆腐羹

增进食欲助消化滋养补虚养血活血健脑益智养颜美容

  • 营养价值:

    蛋白质、多种维生素、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用,同样适用于婴幼儿

  • 禁忌人群:

    海鲜过敏者慎食

牡蛎豆腐羹 所需材料

  • 牡蛎肉150克
  • 豆腐100克
  • 鸡蛋80克
  • 韭菜50克

牡蛎豆腐羹的做法

1牡蛎肉洗净;豆腐洗净,切成细丝;韭菜洗净,切末;鸡蛋打入碗中备用。

2净锅上火倒入花生油,炝香葱,倒入高汤,下入牡蛎肉、豆腐丝,调入盐煲至入味,再下入韭菜末、鸡蛋,淋入香油即可。

牡蛎豆腐羹的功效与作用

1牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

3鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。

4牡蛎豆腐羹此汤具有增进食欲、助消化、滋养补虚、养血活血、健脑益智、养颜美容的功效。