川芎当归鸡

当归鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，以肥嫩母鸡为主料，中药材当归为辅料，再加调味品烹制成的风味食品。加入川芎还可起到行气开郁、活血止痛的功效，是很好的食疗进补品。